湛科学子入合浦，科创赋能墨茶兴产业

为响应2026年中央一号文件关于“因地制宜发展农业新质生产力”的号召，近日，湛江科技学院“晶典墨韵”大学生创业团队走进广西合浦县，开展了一场以“非遗AI赋能特色农产品”为主题的田野调查与社会实践活动。团队深入乡村一线，与当地茶农、企业及政府达成多项合作，以青年智慧破解合浦墨茶产业发展困境，助力乡村特色产业提质升级。

在合浦县石康镇七里香茶庄，茶树种植是当地村民的重要收入来源。然而，拥有独特“假灰绿曲霉”发酵工艺的合浦墨茶，长期以来面临“藏在深闺人未识”的困境。为打通这一瓶颈，“晶典墨韵”团队发挥公共事业管理、计算机等跨学科优势，将课堂搬进田间地头。

调研过程中，团队率先前往合浦七里香茶庄开展实地走访。队员们与当地茶农面对面交流座谈，实地摸清产业实际情况，得知本地墨茶凭借独特菌种特质具备鲜明产品优势，可一直沿用传统散装售卖的经营模式，很难贴合当下年轻群体的消费喜好与购买需求。茶庄的负责人在和团队敲定初步合作意向后坦言：“过去我们一心只顾着打理茶园、把控茶叶发酵品质，既摸不准年轻人偏爱哪种茶饮包装风格，也完全不了解 AI 智能定制这类新式茶饮经营理念。”

图 1团队成员与七里香茶庄负责人合照

此外，团队还走访了合浦汉闾文化园及县级非遗“看舌调酒”传承人。依托传承人已有的AI看舌小程序，团队正联合开发增设“体质倾向识别——墨茶茶包推荐”功能。在景区现场，团队成员与非遗传承人深入探讨 “AI 看舌配茶” 项目的落地思路、运营模式与推广方向，细致交流功能优化、场景融合等具体细节，传承人高度认可此次跨界融合的创新思路，对项目发展前景十分看好，也欣然表示愿意全力配合后续研发与实践推进工作。

图 2合浦县看舌调酒非遗传承人与团队成员商讨合作

此次调研最终促成“校-企-村”三方合作。团队与合浦蟠龙居茶业有限公司签订了产品研发与菌种供应协议，与汉闾文化园敲定了“非遗茶旅体验角”的共建方案。未来，团队将以七里香茶庄为原料合作基地，通过“线上AI引流+线下景区体验+私域复购”的闭环模式，让合浦墨茶从乡村走出广西，走向更广阔的青年轻养生市场。

图 3合浦县看舌调酒非遗传承人与团队成员合照

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